口に入れるとプチっとはじけるそしてサクランボの香りと上品な甘さ。 ジューシーで酸味のバランスもよい。サクランボの一番人気「佐藤錦」です。「佐藤錦の実は止まりにくい。」安斎さんは言いました。美味しい実は果樹に成りにくいのだと。ひとつの枝から出る花は7~8個 全てが実になれるわけではなく、自然の力で残されたものだけが美味しい実となるのです。さくらんぼ状況がこちらからご確認いただけます。
福島県福島市飯坂温泉観光協会の副会長を務めていらっしゃいます。平成7年から「くだものの木オーナー制度」、平成12年から「農業体験」を実施。また、2010年7月に江戸川区葛西中学校の民泊180名の受け入れを予定されており、大変積極的なご家族でいらっしゃいます。
福島大学 地域ブランド戦略研究所「福島フルーツマイスター・クラブ」会員の果樹園で大学がお墨をつけた佐藤錦を食べることが出来ます。実が大きく新鮮ですので贈答にも最適です。
飯坂温泉の近く、寒暖の差が激しい場所に果樹園がございます。吾妻山からの吹き降ろしと、盆地の適した環境で育ちます。

