福島フルーツマイスター 齋藤梨園｜福島大学 地域ブランド戦略研究所

梨の実が何処にあるかわかりますか？

今年の夏は梅雨が開けないうちに既に真夏日が続いており、果実の生育がとても良いです。 7月ももうあとわずか、梨の出荷は8月下旬から始まります。

手作りの梅干し

お伺いした時に、おばあちゃんが梅を干していました。

小梅と大きい梅

近づいて写真を撮ると、すでに梅の良い匂いがします。 小梅は家族のお弁当用と親戚の方などへ。 大きい梅は今年は砂糖で付けてみるとのことでした。とても美味しそう。

梨の育ち具合をお伺いすると良好だそうです。。

2010年度の幸水

和ナシの中でも幸水が一番の人気です。
日本の和梨の生産量の約40％を占めています。
8月下旬から収穫されますが、収穫日数が短いそう
です。齋藤梨園さんの去年の梨は水不足で、大変でした。
水道の蛇口から梨へ放水したとのこと。
水道代がおいくらだったのか気になります。

大きな古くからある梨の木

去年いただいた梨は、それはもう今まで食べたことのない美味しさ！ 先代から続く古い梨の木も沢山あり、1本でもとても大きな木が沢山あります。
古い梨の木は美味しい実が採れるんですよ☆

梨の袋賭けを外して撮影

まだ朝の9時30分ですが、すでに30度！
とても暑い中、実に付けてある袋をひとつひとつ外しながらの作業です。

おばあちゃん、ありがとうございます。

二十世紀　9月中旬～10月上旬

幸水　8月下旬～9月上旬

豊水　9月下旬～10月上旬

ラ・フランス　10月下旬～

次の梨の木へ移動。。

ル・レクチエ（ル・レクチェ）11月下旬～

洋ナシで
収穫してから熟成させて出荷される梨

2011年度のル・レクチェ

大変香りがよく舌触りが良い梨で
お歳暮などにおすすめの梨です。

和梨のご注文はこちらからどうぞ
お問い合わせはこちらからどうぞ

吾妻山のうさぎ

吾妻山には春の訪れの象徴でもある、うさぎが顔を出し田植えの季節、果物の花の季節がやってきました。うさぎの形わかりますか？
クリックでうさぎの形を表示します。

ボランティアの方たちと受粉作業

齋藤梨園さんはここ数日で梨の花が満開近くを迎え、忙しく畑で受粉作業をしていました。
昨年までは近所の方々のお手伝いをお願いしておりましたが、今年は親戚のみなさんが沢山集まり、ボランティアで作業をしています。
賃金が払えるかわからないし。と栄子さん。

風評被害の心配

福島市笹木野は、福島第一発電所（福島原発）から67km地点で、放射線の被害は大分少ない地域と言える場所。
毎日、福島原発のニュースを世界中の人が見ています。
どれだけ安全に作っていても、放射線の風評被害の心配は隠しきれません。

励みになった言葉

それでも、顧客さまからはお電話をいただき「今年もお願いするから」「秋にまたよろしくね」など数え切れないほど応援のメッセージを頂き、とても励みになったそうです。

休む手もなく

それからまた受粉作業をせっせと進めていました。
美味しい梨を今年も作るという信念が、みなさんをそうさせているのです。

受粉に使っている胞子の様子

受粉の胞子は、比較的早咲きの「長十郎や新興」という梨の品種から取って葯を機械にかけ、胞子を取り出して受粉させています。
去年の記事に梨の花の受粉と開葯の工程をご紹介しています。

凍害がないかを確認

今年は例年より5日ほど開花が遅れているそうですが、去年よりは比較的凍害はいまのところ受けていない様子。齋藤梨園さんのおばあちゃんが、豊水の花を広げて見せてくれました。
「雄しべのところが黒くなっていると凍害と分かるのだけど、綺麗な色をしているので大丈夫よ」
今年もあのとても良い香りのでシャリッと甘い豊水を食べれる楽しみが出来ました☆

梨の品種、豊水の花

今、受粉作業をしているのは、午前中は豊水、午後から二十世紀をするそうです。
齋藤梨園さんでは、それから幸水など、花が咲く順番を見ながら進めていきます。
来週くらいまでこの受粉作業を終えるそうで、そのころになると「新高」の品種が花を終えると同時に玉すぐり（摘果）が出来る時期になっていくとのこと。

出来ることから始めて行くことが何よりも良い事。
今年も齋藤梨園の梨を楽しみに待っているお客様がいるのです。

私達、福島フルーツマイスター一同も同じ気持ちです。

ご予約は随時受付中です。
ファックス番号：024-548-8373
メールアドレス：fruits@brand-management.jp

お名前・ご連絡先・住所、ご希望の品種と個数を記入し送信をお願いします。